Главная » Полезные статьи » Международная перевозка пищевых продуктов

Международная перевозка пищевых продуктов

Такой вид грузоперевозок, как транспортировка продуктов питания, требует повышенного внимания. При перевозке пищевых продуктов необходимо поддерживать определенный температурный режим, следить за соблюдением санитарных норм и выполнением гигиенических требований при погрузочных работах, соблюдать жестко регламентированные сроки доставки. Международная перевозка пищевой продукции несколько отличается от транспортировки других грузов. На таможне ввозимая продукция должна пройти ветеринарный и фитосанитарный контроль. Для скоропортящихся продуктов предусмотрена ускоренная процедура оформления таможенных документов. Оформление подкарантинной продукции производится на специально оборудованных таможенных постах в присутствии представителей Россельхознадзора.

Продукты питания могут перевозиться различными видами транспорта. Преимущественно это автомобильный и железнодорожный транспорт. Для доставки некоторых жидких пищевых продуктов (спиртосодержащие напитки, концентраты фруктовых соков и т.д.) используются наливные цистерны или танк-контейнеры с соответствующими характеристиками, включая обеспечение термоизоляции и пароподогрева. Емкости многоразового употребления в обязательном порядке проходят дезинфекцию. Жидкие пищевые продукты также могут перевозиться в индивидуальной упаковке или транспортных емкостях от производителя.

Значительную часть международных перевозок пищевых продуктов составляет транспортировка замороженных и сильно охлажденных продуктов. Рефконтейнеры, которые обеспечивают надлежащий температурный режим, могут перевозиться морским, железнодорожным и автомобильным транспортом. Основная задача в перевозках грузов данного типа – не допустить повышения температуры внутри рефрижератора во время доставки и погрузочно-разгрузочных работ. Нарушение температурного режима ведет к развитию биохимических и микробиологических процессов в продуктах питания, что может пагубно сказаться не только на качестве продукции, но и ее безопасности для потребителей. Помимо рефконтейнеров, для транспортировки грузов данного типа активно используются автомобильные рефрижераторы.

Международная перевозка пищевой продукции, как правило – моноперевозка, если только речь не идет о продуктах в герметичной таре. Продукты питания, для транспортировки которых не требуется поддержание специальных режимов, перевозятся в обычных контейнерах, за санитарное состояние которых несет ответственность перевозчик.

Если перевозка пищевых продуктов, не требующих использования холодильной установки, производится в холодное время года, то для сохранения товарного вида и вкусовых качеств нередко требуется обеспечить плюсовой температурный режим. В этом случае задействуются рефрижераторы. Это заметно удорожает международную перевозку, но дает гарантию сохранности груза, если контейнер по каким-либо причинам задерживается в пути или при прохождении таможни. В целом, торговые организации стараются завезти на склады товары такого типа в теплое время года, чтобы без потерь для товарооборота и лишних затрат на транспортировку переждать холодные зимние месяцы. Соответственно, грузопоток при международных перевозках продуктов питания носит выраженный сезонный характер.

За качество груза несет ответственность поставщик, который оформляет качественные удостоверения и сертификаты на товар, перевозимый в Российскую Федерацию. Если фитосанитарный и ветеринарный сертификат в порядке, груз проходит таможенный досмотр и отправляется на склад импортера. Получатель груза проверяет товар на соответствие требованиям, обозначенным в контракте.

Международная перевозка продуктов питания связана с определенным риском повреждения во время транспортировки. Если товар получил механические повреждения при перевозке или при загрузке внутреннее повреждение получила упаковка, при приеме товара требуется вызвать сюрвейра, который составит протокол досмотра, подкрепленный фотодокументами. Эксперт дает заключение о состоянии груза, размерах повреждений. Сюрвейр должен иметь необходимые знания и опыт, позволяющий максимально точно оформить документы, поскольку на их основании впоследствии будут разрешаться возможные судебные споры или производиться оценка убытков.

Транспортно-экспедиционные компании предлагают свои услуги по перевозке продуктов питания различными видами транспорта с соблюдением всех правил перевозки, в том числе скоропортящихся пищевых продуктов. Логистическая компания «Боргер» занимается международными перевозками грузов любого типа. В число услуг также входит страхование грузов, экспедирование, сертификация товаров, таможенное оформление.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *